A Yamo, é uma foodtech de sorvetes plant based sem glúten, lactose ou gorduras saturadas, que utiliza o inhame como base de seus produtos, uma vez que este é conhecido por suas propriedades nutricionais, do qual é extraído o leite vegetal. A gordura, que dá consistência ao sorvete, foi substituída pelo tahine e o açúcar das frutas é o responsável por adoçar.
A startup começou a operar em dezembro de 2020, em Minas Gerais, e chega agora a São Paulo, em uma Dark Kitchen para atender a demanda de entrega via e-commerce e aplicativos de delivery como o iFood. A expectativa é faturar R$ 2,5 milhões ainda neste ano.
Saiba mais em: https://www.yamo.com.br/
